L'enfant peut manger à la cantine scolaire, sans régime particulier. Quelques adaptations suffisent. Il doit pouvoir disposer d'un féculent à chaque repas (pain, pomme de terre, riz, pâtes, semoule, haricots secs, lentilles céréales...) et d'un éventuel produit de remplacement (laitage et fruit) en cas de dessert sucré.
Une collation doit en général être prise dans la matinée, au cours d'une récréation ou d'une interclasse.

En dehors des repas et de la collation du matin, l'enfant ne doit pas manger sauf cas particuliers (autres collations définies par le diabétologue avec les parents).
L'enfant boit de l'eau et non des boissons sucrées.